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餅好き夫大歓喜のナンバーワン餅メニュー

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 うちの夫はとても餅が好きです。なので我が家は1年中切り餅をストックしています。

 

 そんな大の餅好き夫が1番喜ぶ餅メニューをご紹介!

 

 さっと揚げてお出汁をかけるだけで簡単めちゃウマなので、是非作ってみてください。

 

その名は「揚げ出し餅」

 

 作り方書く必要あるのか迷ってしまうほど簡単です。

 

 お出汁と絡まった揚げ出し餅は、外はサクッカリッとして中はとろ~~っとしてとても美味しいです。

 

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材料

  • 切り餅(なんでも 何個でも)
  • 白だし
  • 白だしを割るお湯
  • 揚げ油(揚げ焼きくらいの量でOK)
  • かいわれ大根など(お好みで)

 

作り方

  1. お湯を沸かしておく
  2. 切り餅に水分が付いていたら拭き取っておく
  3. 揚げ油を温めて切り餅を入れる
  4. 約5分くらい時々返しながら揚げる
  5. 膨らんできたら取り出して油を切る
  6. 白だしをお椀に入れ、お湯で割る
  7. 6に揚げた餅を入れる
  8. お好みでかいわれ大根や小ねぎなどをのせる

 

 

簡単に言うと、餅を火が通るまで揚げてだし汁に浸して食べるというものです。

 

すまし汁みたいな感じになってとても美味しいです!

出汁は白だしじゃなくてめんつゆなどお好みのもので大丈夫です。私は白だしが1番好きです。

 

シンプルであっという間にできる

 

 揚げ出し餅のいいところは、本当にすぐに簡単にできるということ!

 

 私は白だし信者なので必ず白だしが家にあるし、餅もあるのでいつでもパッとできちゃいます。

 

 飲み会から帰ってきたときや、食べるものが何もない日の朝ごはんなどに活用しています。

 

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