えとくしゅふ

引きこもり主婦のあれこれと商品レビューなど

【夫喜ぶ×妻楽ちん】我が家の定番簡単ご飯のおかずTOP3

f:id:monmonb:20190324153215p:plain

  献立考えるのも作るのも面倒臭い!そんなときに取り入れるべき私流「妻は楽できて夫も嬉しいご飯」TOP3の紹介です!

 

  実際に夫に「夜ご飯で嬉しいのなに?」と聞いて出てきた中から特に私的に作るのが楽なものを選びました。

 

 

3位 トンテキ

---写真準備中---

 

 三重県四日市の名物のトンテキ!実際にお店で食べたことはなくて、検索して出てきたレシピで作ってます(笑)

 

 大人から子供まで男も女も好きな味付けなうえ手間がかからない!

 

 でもちょっと肉切ったり叩いたり小麦粉出したりがあるので「もう体力限界!」ってときはちょっときびしいかも?

 

材料

  • 豚ロース厚切り(トンカツ用等)
  • 塩コショウ
  • 小麦粉
  • サラダ油

【調味料】

  • 中濃ソース
  • ケチャップ
  • しょうゆ
  • みりん
  • すりおろしにんにく

にんにく以外は同量

にんにくはお好みの量で。スライスしたものでも◎

 

作り方

  1. 豚肉を包丁の背などで叩き、塩コショウをふる
  2. 筋切りをして小麦粉をまぶす
  3. 【調味料】を全て混ぜ合わせておく
  4. フライパンに油を熱し豚肉を焼く
  5. 火が通ったら合わせた調味料を入れて絡ませる

 

筋切り→豚肉の脂身側に切り込みを入れる

肉を焼くときは外側が少し焦げてカリっとするまで焼くととても美味しくなります。

 

 

 

2位 にんにくの芽と牛肉炒め

f:id:monmonb:20190319200658j:plain

 

 ご飯のおかずとしてもお酒のお供としても優秀な一品!味付けは甘辛い感じなら何でも合います。ここでは一番楽な焼肉のたれで紹介します。

 

材料

  • 牛肉
  • しょうゆ
  • 片栗粉
  • にんにくの芽
  • ごま油
  • 焼肉のたれ

 

作り方

  1. 牛肉にしょうゆを揉み込んでおく(余裕があれば10分くらいおく)
  2. しょうゆを揉み込んだ牛肉に片栗粉をまぶす
  3. にんにくの芽は2~3cmくらいに切っておく
  4. フライパンでごま油を熱し牛肉を焼く
  5. 8割くらい火が通ったらにんにくの芽を入れて炒める
  6. お好みのタレで味付けし、とろみが出たら完成

 

タレの候補

 

  • 焼肉のたれ
  • 酒+醤油+砂糖+みりん
  • 醤油+コチュジャン+豆板醬

 

1位 ネギトロ丼

---写真準備中---

 

言わずもがな最強なんだけどもう買ってきてご飯に乗せるだけ!

なま物大丈夫ならこれが1番楽で美味しくて最高です。

 

材料

  • 白米
  • 酢(穀物酢でも寿司酢でも)
  • のり
  • ねぎとろ
  • しょうゆ

 

作り方

  1. 酢飯をつくる(白米に適当な酢かけて混ぜれば〇)
  2. お好みでのりをちぎり入れる
  3. ねぎとろをのせる
  4. しょうゆやわさびをお好みで添える

 

作り方なんて書く必要あったのだろうか...。のりが無ければ大葉とかでも美味しいです。あとはとろろを添えたり。

 

 

しんどいときは無理しない!

 頻繁に料理しているともうレパートリーもなくなるし料理自体好きじゃないとしんどいし、体調悪いときもなにも考えたくないですよね。

 

 もうそんなときは無理に栄養バランスとか品数とか考えなくていいんです。おかずなんて一品でいいし、汁物なんてなくてもいい。どうしても必要ならインスタントの味噌汁に頼ってもいいんです。

 

 結論白米とおかず一品あればそれでよし!

 

 

 

 おすすめ記事

etc-syuhu.hateblo.jp